Certificación de Calidad en Alimentación

Descripción

¿Por qué es gratuito?

curso 100% gratuitoEste curso está 100% subvencionado por el Ministerio de Trabajo y Economía Social, lo que significa que no consumen créditos de formación. Además, una vez finalizada la formación, obtendrás un diploma que certifica el correcto aprovechamiento del curso.

Para poder participar en el curso necesitas estar en uno de estos casos:FUNDAE

  • Trabajadores/as sector Industrias Alimentarias (dadas de alta en algunos de los siguientes CNAES).

  • Personas trabajadoras cuyos contratos se hayan suspendido por un expediente de regulación temporal de empleo, de acuerdo con lo establecido en el artículo 47 del Estatuto de los Trabajadores. Según establece el artículo 47.4 de dicho Estatuto de los Trabajadores, podrán participar en las acciones formativas los trabajadores durante las suspensiones de contratos, con independencia de que la suspensión haya sido por causas económicas, técnicas, organizativas o de producción o derivadas de fuerza mayor. En este caso, los trabajadores no tendrán la consideración de desempleados a los efectos de lo previsto en el apartado anterior, al mantener vigente, aunque suspendida, su relación laboral con la empresa.
  • Personas trabajadoras cuya relación laboral se haya extinguido por un expediente de regulación de empleo de acuerdo con lo establecido en los artículos 51 y 52 del texto refundido del Estatuto de los Trabajadores, aprobado por Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de octubre.
  • Personas trabajadoras autónomas.
  • Personas trabajadoras de la economía social.
  • Personas desempleadas (cupo limitado).

Objetivo

Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.

Contenidos

1.CALIDAD ALIMENTARIA1.1. Concepto de calidad alimentaria.

1.2. Certificación.

1.3. Tendencias de la certificación alimentaria.

2.PROTECCIÓN DE MARCAS2.1. Concepto de marca. Ley de Marcas.

2.2. Proceso de registro de marcas.

2.3. Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación.

3.PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS3.1. Programas Europeos DOP, IGP, ETG.

3.2. Agricultura ecológica.

3.3. Otras iniciativas de agricultura orgánica

4.MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL4.1. Programas de producción integrada.

4.2. Norma de Ibéricos.

4.3. Figuras de calidad en el sector vinícola.

5.OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL5.1. Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria.

5.2. Otros programas de calidad legalmente.

6.PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA6.1. Programas desarrollados por IFS.

6.2. Protocolo BRC FOOD.

7.PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN7.1. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria. ISO 22.000.

7.2. Programas privados de buenas prácticas agrícolas en el sector primario.

7.3. Otros programas de certificación privados.

8.OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN8.1. Sistemas de certificación para el sector hostelero.

8.2. Sistemas APPCC y de trazabilidad.

8.3. Certificación y acreditación.

Calendario

El curso se imparte próximamente en modalidad teleformación.

Formulario de preinscripción

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    Desempleado/aTrabajador/aAutónomo/aTrabajador/a Economía Social

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