Curso gratuito online Aditivos Alimentarios

Resumen del curso

Objetivo general:

Identificar los tipos de aditivos que puedan contener los diferentes alimentos y determinar la ingesta diaria admisible.

Características del curso:

  • Curso 100% subvencionado por el Ministerio de Trabajo y Economía Social para autónomos y trabajadores del ámbito sectorial de la industria alimentaria (en este enlace puedes consultar los códigos CNAE admitidos).
  • Inicio: Abril 2020
  • Duración: 70 horas
  • Modalidad: TELEFORMACIÓN
  • Destinatarios: PERSONAS OCUPADAS

Puede solicitar la preinscripción rellenando el formulario situado al final de la página. Para más información:


 

Descripción

¿Por qué es gratuito?

curso 100% gratuitoEste curso está 100% subvencionado por el Ministerio de Trabajo y Economía Social, lo que significa que no consumen créditos de formación y que no te costarán ni un euro. Además, una vez finalizada la formación, obtendrás un diploma que certifica el correcto aprovechamiento del curso.

¿Qué requisitos debo cumplir para poder acceder a este curso?FUNDAE

Puedes solicitar la inscripción al curso solo si tienes contrato de trabajo en vigor o eres autónomo. Además, es imprescindible que tu actividad esté dentro del ámbito sectorial de la industria alimentaria. En este enlace puedes consultar los códigos CNAE admitidos.

¿Cómo documento si mi trabajo está dentro del ámbito sectorial? Para saber si cumplo este último requisito:

  1. En el régimen autónomo, en el Informe de Vida Laboral puedes consultar el código de la actividad económica.
  2. Si trabajas por cuenta ajena, en el Informe de Datos para la Cotización-Trabajadores por Cuenta Ajena- (IDC) puedes verlo.

No podemos admitir alumnado que no puedean documentar este requisito.

Ficha del curso

Especialidad Formativa Gratuita para Personas Ocupadas:

“INAD001PO: Aditivos Alimentarios”

Inicio: Abril 2020

Duración: 70 horas

Modalidad: TELEFORMACIÓN

Destinatarios: PERSONAS OCUPADAS

Contenidos formativos

1. ALIMENTACIÓN Y ADITIVOS1.1. Introducción – Qué son los aditivos alimentarios – Papel de los aditivos en los alimentos – Procedimientos legales de autorización

1.2. Listas positivas y productos en los que se utilizan – Tipos de aditivos – Condiciones de utilización – Su aplicación en los alimentos

1.3. Ingestas diarias admisibles – Qué son – Para qué sirven – Quién las establece – Cómo se determinan – Cuál es el margen de seguridad

2. COLORANTES2.1. Generalidades – Colorantes naturales – Colorantes sintéticos

2.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades

2.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical

3. EDULCORANTES3.1. Generalidades – Ventajas con respecto al azúcar

3.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades

3.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical

4. CONSERVADORES4.1. Generalidades – Factores que influyen en la actividad

4.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades

4.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical

5. ANTIOXIDANTES5.1. Generalidades – Tipos de deterioros de las grasas – Determinación de la estabilidad de una grasa

5.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades

5.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical

6. EMULGENTES, ESTABILIZANTES, ESPESANTES Y GELIFICANTES6.1. Generalidades – Emulgentes – Estabilizantes – Espesantes – Gelificantes

6.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades

6.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical

7. OTROS ADITIVOS7.1. Generalidades – Acidulantes, reguladores del PH – Antiapelmazantes – Potenciadores del sabor – Otros

7.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades

7.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical

Documentación necesaria

La documentación a entregar será la siguiente:

  • Solicitud de participación debidamente cumplimentada (modelo).
  • Copia de la vida laboral actualizada.
  • Contrato laboral vigente.
  • Fotocopia DNI.
  • Fotocopia de estudios (máximo alcanzado).

Formulario de preinscripción

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¿Autónomo o trabajador por cuenta ajena? (requerido)
AutónomoTrabajador por cuenta ajena

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