Curso gratuito online Sistemas APPCC y prácticas correctas de higiene

Resumen del curso

Características del curso:

  • Curso 100% subvencionado por el Ministerio de Trabajo y Economía Social para autónomos y trabajadores del ámbito sectorial de la industria alimentaria (en este enlace puedes consultar los códigos CNAE admitidos).
  • Inicio: Marzo 2020
  • Duración: 60 horas
  • Modalidad: TELEFORMACIÓN
  • Destinatarios: PERSONAS OCUPADAS

Puede solicitar la preinscripción rellenando el formulario situado al final de la página. Para más información:


 

Descripción

¿Por qué es gratuito?

curso 100% gratuitoEste curso está 100% subvencionado por el Ministerio de Trabajo y Economía Social, lo que significa que no consumen créditos de formación y que no te costarán ni un euro. Además, una vez finalizada la formación, obtendrás un diploma que certifica el correcto aprovechamiento del curso.

¿Qué requisitos debo cumplir para poder acceder a este curso?FUNDAE

Puedes solicitar la inscripción al curso solo si tienes contrato de trabajo en vigor o eres autónomo. Además, es imprescindible que tu actividad esté dentro del ámbito sectorial de la industria alimentaria. En este enlace puedes consultar los códigos CNAE admitidos.

¿Cómo documento si mi trabajo está dentro del ámbito sectorial? Para saber si cumplo este último requisito:

  1. En el régimen autónomo, en el Informe de Vida Laboral puedes consultar el código de la actividad económica.
  2. Si trabajas por cuenta ajena, en el Informe de Datos para la Cotización-Trabajadores por Cuenta Ajena- (IDC) puedes verlo.

No podemos admitir alumnado que no puedean documentar este requisito.

Ficha del curso

Especialidad Formativa Gratuita para Personas Ocupadas:

“Sistemas APPCC y prácticas correctas de higiene”

Inicio: Marzo 2020

Duración: 60 horas

Modalidad: TELEFORMACIÓN

Destinatarios: PERSONAS OCUPADAS

Contenidos formativos

  • Unidad 1. GENERALIDADES DEL SISTEMA ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC)
    1. Introducción y glosario de términos.
    2. Sistema tradicional de control de los alimentos.
    3. Concepto de APPCC en la industria alimentaria.
    4. Objetivos del sistema de autocontrol.
    5. Características generales del sistema APPCC.
    6. Ventajas de la aplicación del sistema APPCC.
    7. Problemas en la aplicación del sistema APPCC.
    8. Ámbito de aplicación y requisitos para la implantación del sistema APPCC.
    9. Etapas y evolución de la aplicación del sistema APPCC.
    10. Análisis de riesgos, identificación y valoración de los mismos Acciones correctoras y/o preventivas.
    11. Límites, seguimiento y vigilancia del sistema APPCC Verificación y validación de registros y documentación del sistema.
    12. Legislación Reglamento 852/2004.
    13. Papel de la Administración en los sistemas APPCC.
    14. APPCC y sistemas de Gestión de la Calidad.
  • Unidad 2. DIRECTRICES GENERALES DEL SISTEMA APPCC
    1. Directrices del APPCC.
    2. Plan APPCC
  • Unidad 3. APLICACIÓN DEL APPCC
    1. El APPCC en las materias primas e ingredientes, productos en curso de fabricación o productos terminados.
    2. El APPCC en el personal.
    3. El APPCC en las instalaciones, locales y equipos.
    4. El APPCC en el transporte.
    5. El APPCC en el proceso de limpieza y desinfección.
    6. El APPCC en la lucha contra insectos y roedores.
    7. El APPCC aplicado al proceso de producción.
    8. El APPCC en el tratamiento de residuos y desperdicios y aguas residuales. 9.Consideraciones previas a la implantación del APPCC.
  • Unidad 4. MÓDULO ESPECÍFICO SECTORIAL
    • Normativa y contenidos específicos del sector en el que se imparte esta especialidad.

Documentación necesaria

La documentación a entregar será la siguiente:

  • Solicitud de participación debidamente cumplimentada (modelo).
  • Copia de la vida laboral actualizada.
  • Contrato laboral vigente.
  • Fotocopia DNI.
  • Fotocopia de estudios (máximo alcanzado).

Formulario de preinscripción

Nombre (requerido)

Apellidos (requerido)

¿Autónomo o trabajador por cuenta ajena? (requerido)
AutónomoTrabajador por cuenta ajenaDesempleadoTrabajador en ERTE

Empresa

Código de actividad CNAE

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