El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) publicó una normativa que transforma la forma en que las empresas gestionan los derechos de los consumidores. La publicación de la Orden de 24 de abril de 2026 regula el nuevo Sistema de Hojas Electrónicas de Quejas y Reclamaciones, conocido como Hoj@. Este cambio normativo marca [...]
La seguridad alimentaria en Andalucía ha dado un paso firme hacia la unificación técnica. Con la reciente publicación de la Instrucción 04-2025, la Junta de Andalucía establece el marco definitivo para los controles oficiales sobre las aguas utilizadas en la industria alimentaria. Esta directriz no es un simple trámite; es la respuesta operativa al RD [...]
La legionella es una amenaza silenciosa, pero con consecuencias devastadoras para cualquier hotel. Se necesita un plan de control de legionella en hoteles. No hablamos solo de un problema de salud pública, sino de un riesgo directo para la viabilidad de tu negocio, la confianza de tus clientes y la reputación que tanto te ha [...]
Acerca del agua segura en la industria alimentaria según el RD 3/2023; En la industria alimentaria, la seguridad y la calidad son pilares fundamentales. Y uno de los elementos más críticos, pero a veces subestimado, es el agua. Para garantizar la inocuidad de los alimentos que producimos y la confianza de nuestros consumidores, es esencial [...]
Sobre la legalización de depósitos de gasoil temporales en obra; la gestión eficiente del combustible es un pilar fundamental para el éxito en cualquier obra de construcción. El uso de depósitos de gasoil temporales es una práctica común para alimentar la maquinaria, pero ¿estás seguro de que tu instalación cumple con la normativa vigente, ya [...]
Esquema Nacional de Seguridad: Certificación. En el entorno digital actual, donde la seguridad de la información es imprescindible, el Esquema Nacional de Seguridad (ENS) se posiciona como la normativa clave para garantizar la protección de los sistemas de información en el sector público y en aquellas empresas privadas que colaboran con él. ¿Qué es el [...]
Escaleras de mano simples certificación CE; he aquí algunos datos que debes saber en relación a las escaleras de mano simples: requisitos del marcado CE, normativas europeas y consejos varios para elegir una escalera segura y conforme. En el mundo de las herramientas y equipos de trabajo, el marcado CE es un símbolo reconocible que [...]
El pasado 1 de abri de 2025, el Congreso de los Diputados aprobó la Ley 1/2025 de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, una normativa pionera que busca reducir significativamente el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria. Esta ley 1/2025 impacto alimentario pretende fomentar una gestión más eficiente [...]
El presente artículo examina el concepto de “sugerencia de presentación” en el etiquetado de alimentos. Se analiza su encuadre en el contexto del Reglamento (UE) n.º 1169/2011 y la correspondiente Comunicación de la Comisión sobre la aplicación del principio de declaración cuantitativa de los ingredientes (QUID). El objetivo es clarificar en qué casos una representación [...]
El Real Decreto 487/2022, que establece los requisitos sanitarios para la prevención y control de la legionelosis, ha entrado en vigor recientemente. A partir de esta fecha, los titulares de instalaciones de riesgo deben implementar programas de mantenimiento mediante un Plan de Prevención y Control de Legionella (PPCL) o un Plan Sanitario frente a la Legionella (PSL). ¿Sabes [...]
